Crumble de maduixa

El crumble és un pastís amb fruita.  La versió clàssica consisteix d’una capa de fruita (poma, pera, maduixa, etc.) i una capa de farina amb mantega. Vaig descobrir aquest plat de les mans d’una cuinera canadenca que el feia amb …

Una entrevista i dos menús

Finalment decidim que farem l’entrevista a la Laie, en honor al post del menú de la Núria i…perquè ens queda a prop de casa. M’he quedat a dormir a ca l’Ellen i l’Àlex per no fer tard i anar-hi juntes. Arribem: 1.  amb les mans …