Qué hago con el seitán? O “Qué (no) come un invitado vegetariano.” O, “No sabía qué comías, te he separado una lechuga”.

Qué hago con el seitán? O “Qué (no) come un invitado vegetariano.” O, “No sabía qué comías, te he separado una lechuga”.

Si tienes un invitado que no come carne, no te preocupes, no es imprescindible hacerle un plato con tofu ni seitán -aunque puede ser una buena alternativa-.  Hay muchísimas opciones sencillas y platos caseros tradicionales que son vegetarianos. Pero no … Continua llegint

Fideus de verdures al Wok

. Ingredients Fideus d’arròs 1 pastanaga 1 carbassó 2 porros 1 branca d’api Un grapat de cacauets Mitja llimona Salsa de soja 1 c. D’oli d’oliva Aigua . Instruccions Aquest és un plat 2×1. A l’hivern o a la tardor … Continua llegint

Crumble de maduixa

El crumble és un pastís amb fruita.  La versió clàssica consisteix d’una capa de fruita (poma, pera, maduixa, etc.) i una capa de farina amb mantega. Vaig descobrir aquest plat de les mans d’una cuinera canadenca que el feia amb … Continua llegint

Browni vegà

Deliciós, fàcil de fer (però això no ho dieu!) i molt saludable… una combinació gairebé inimaginable per a un postre.Deliciós, fàcil de fer (però això no ho dieu!) i molt saludable… una combinació gairebé inimaginable per a un postre. No … Continua llegint

Donant l’ abast a la cistella de verdures ecològiques

“Els aliments de temporada són més saborosos, nutritius i barats, diuen els experts”. Segur que això us sona. Però quina familiaritat teniu amb cols de Brussel·les?   Si en teniu alguna és possible que sigui una trista imatge d’unes cols … Continua llegint