Tofu marinat

TOFU MARINAT

.

INGREDIENTS

250g de tofu fumat

¼ de tassa de salsa tamari

1 cullera petita de tahine

½ cullera petita de harissa

1 cullera petita de concentrat de poma

.

INSTRUCCIONS

Remenar tots els ingredients en un bol petit amb una forquilla o un batidor. Tallar el tofu en filets de 0,5cm i cada tros per la meitat. Disposar els trossos de tofu en un plat i tirar la salseta per sobre, remenant amb cura. Marinar (1 hora mínim). Fregir els trossos de tofu en una paella amb poquíssim oli d’oliva, 3-4 minuts cada costat.

.

*harissa és una salsa picant, popular en la gastronomia magrebí i que es pot trobar en tubs en botigues d’ingredients ètnics.

.

Menú: Tofu marinat + cols de brussel.les i carxofes al forn + arròs vermell

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s