Beguda per pujar les defenses (i no és actimel!)

BEGUDA PER PUJAR LES TEVES DEFENSES (I NO ÉS ACTIMEL!)
energitzant2Imagina quelcom tan senzill com posar en un got de llet (vegetal o no) mitja cullera petita de cúrcuma en pols i mitja de pol·len d’abelles. Ja està. Si la vols endolcir, una cullera de mel (d’abelles o de cereals) o mitja cullera petita de canyella en pols, que a més de donar-li un gust dolç també és anti-inflamatòria – com la cúrcuma i el pol·len -. Però si a més, et trobes molt cansat i et costa arrencar pel matí, una cullera petita de maca en pols transformarà aquesta beguda en un potent energètic natural i nutritiu.
.
Súper-aliments
Cúrcuma: La medicina ayurveda i la cuina índia han conegut des de sempre els beneficis de la cúrcuma. A la Índia, aquest pols d’un grog intens està present des dels currys fins a la cara de les dones que ensenyen amb total normalitat aquest to groguenc, segures de les propietats d’aquesta arrel que dotarà a la seva pell tot allò que prometen les cremes anti-arrugues a la tele. Aquesta espècie és un dels anti-inflamatoris naturals més potents amb estudis que comparen els seus efectes als del ibuprofè. En el llibre Anticancer, del Dr. Daniel Schreiber, destaca en la llista dels aliments anti-inflamatoris. Un detall important és que, per a una bona absorció de la cúrcuma als intestins, s’ha de combinar-la amb pebre negre – i això la culinària índia també ja ho sabia.

.

Pol·len: Té propietats anti-inflamatòries. Es revigoritzant, auxiliant en els estats de cansament, és ric en vitamines del grup B i aminoàcids essencials. Especialment indicats per a persones que no mengen carn. Auxilia en la salut de la pell i de la visió.
.
Canyella: Té propietats digestives i antisèptiques i ajuda a regular els nivells de glucosa en la sang.
.
Maca: Equilibra el sistema nerviós, hormonal i digestiu, i d’aqui és d’on deu venir la fama del seu efecte “afrodisíac”. En casos d’estrès o cansament augmenta l’energia i equilibra els canvis d’humor. És el súper-aliment que pot substituir els estimulants com el cafè o te, sense afectar la son.
.
SÚPER BEGUDA
Si necessites endolcir la teva beguda i la prens a diari, encara que sigui per un període de 1-2 setmanes, és més recomanable fer servir mel de cereals o xarop d’atzavara (agave). Depenent de la teva creativitat i gust, pots jugar amb altres espècies: gingebre, cardamomo, cayenna…
Ingredients:
250-300ml de llet vegetal calenta
½ cullera petita de cúrcuma en pols
½ cullera petita de pol·len (si no estàs acostumada al gust de pol·len, comença amb ¼)
¼ cullera petita de pebre negre en pols
opcional:
½ cullera petita de canyella en pols
1 cullera petita de maca en pols
1 cullera petita de mel de cereals
.
Instruccions:
En una tassa gran dissoldre la maca abans en 2 culleres de llet freda (no es dissol fàcilment en la llet calenta). Afegir-hi les altres espècies i per últim la llet calenta.

.

També et pot interessar  “Arròs amb cúrcuma i poma”
.

.

Anuncis

3 thoughts on “Beguda per pujar les defenses (i no és actimel!)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s